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说到废弃油脂，不少人首先想到的是脏、没用、地沟油，天冷时，它又是堵塞下水道的罪魁祸首，其实,地沟油还能制成肥皂。

广东省东莞市凤岗镇一面馆老板将地沟油制成了清洁肥皂，不仅利用了废弃物，还节省了一笔清洁费用。这对荆州是否有借鉴意义呢?近日，记者走访了城区部分餐馆。

地沟油能变废为宝

大量油脂流入下水道，不仅容易造成下水道堵塞，也给不法商人可乘之机。

今年7月，洪湖市工商局城西工商所执法人员发现一男子骑农用三轮车走街串巷，回收餐馆泔水和烤鸭烤鸡店的废油渣，半年时间，销售10多吨地沟油，这些地沟油多又重回餐桌，销售金额达5万余元。

冠带巷一餐馆厨师杨春银介绍，他们每月用水约15吨、食用油30斤，像这样大小规模的餐馆，在冠带巷有十几家。

餐馆每天都会将客人吃剩的饭菜倒入潲水桶，洗盘子、洗锅及煮肉类食品后留下的油脂都直接排入下水道。这些油流入下水道容易造成堵塞，但又不知道如何处理。

地沟油的害处不胜枚举，其实往好的方面利用，它也可以变废为宝。

广东省东莞市凤岗镇一家面馆老板通过网上查阅资料，将废弃油脂与水、糖、盐、氢氧化钠、酒精等几种原料，按一定比例和时间搅拌，冷却、风干后做成可用于清洁的肥皂，1公升的废油可做8个易拉罐大小的肥皂。

之后，该店每月能省下300元到500元不等的清洁费和水费。用地沟油制成肥皂清洁效果不错，可用来清洁炉头、锅底、灶台等。

然而，在荆州大多数人和杨春银一样，从未听过废油还可以做成肥皂。他说，餐馆很注意卫生，每月要用50斤洗洁精，清洁费用也是一笔不小的数目。要是能自己做，确实能节省一笔钱。

油脂凝固致下水道“肠梗塞”

天气渐冷，平日油污排放较多的下水道又开始肠“梗塞”。近日，家住沙市区文化宫路的靖先生就遭遇了厨房下水道频频被凝固油脂堵住的烦恼。

荆州区迎宾社区的冠带巷下水道，冬季也爱犯“肠梗塞”。

“一到冬天，下水道就堵得厉害。荆州区迎宾社区居委”会副书记廖岚湘介绍，冠带巷的餐馆规模不大，但也有十几家。每家餐馆每天排放一点，一年下来积少成多。天冷时，油脂凝固就堵塞下水道。

为此，他们常帮忙疏通下水道，每次清理出来最多的就是油脂。凝固成块，疏通起来很困难，加之餐馆不停排放，疏通没几天又堵住了，是个老大难。

记者在冠带巷看到，两米宽的小巷子，不到50米的距离就有十几家餐馆，下水道井盖油乎乎的。

在该巷内做生意的陈阿姨告诉记者，荆中路附近商铺的大部分店员都在这条巷子的餐馆吃饭，特别是春节前，客流倍增，下水道堵得很快。

走访中，记者发现，类似的情况还不少，沙市区民主街等也是如此。

据了解，上海市目前并没有专门从事地沟油回收制作肥皂的企业。

既然地沟油仍然是困扰市民的一道难题，上海可否借鉴东莞市凤岗镇面馆老板的经验来处理地沟油呢，广大读者可发表看法和建议。

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